Rotebeete-Apfel-Salat

Gekochte Rotebeete und einen Apfel (sollte deutlich weniger als die Rotebeete sein) würfeln. Eine kleine Zwiebel fein schneiden. Die drei Zutaten vermischen und mit Essig, Öl, Salz, Meerrettich und evtl. Pfeffer abschmecken.

Quelle: Mama